Для чего нужна клетчатка и чем она полезна при диете?

Кому-то важно укреплять свое здоровье, чтобы прожить долгую и энергичную жизнь. Кто-то гонится за вечной молодостью, а без здоровья оставаться красивой долго не получится. Для кого-то это просто модный тренд.

На самом деле причины, по которым вы решили пойти по этой дороге, не так уж и важны. Важно то, как именно будет лежать ваш путь.

Все знают, что основные столпы здоровья — это правильное питание, правильный режим дня и физические нагрузки. Для кого-то такими столпами станут вегетарианство, аюрведа и йога, для кого-то средиземноморская диета, активная жизненная позиция и бег по утрам: сколько людей, столько и мнений. Но все-таки даже при таком многообразии есть постулаты, с которыми согласится любой специалист.

Одной из таких истин является благоприятное воздействие клетчатки на наше здоровье. Уверены, очень многие из вас уже слышали об ее невероятной пользе и, может быть, даже попробовали съесть пару ложечек чистой клетчатки. Давайте же сегодня поговорим о том, как именно она влияет на наше здоровье и самочувствие, как употреблять клетчатку для похудения и как можно сделать так, чтобы она была вкусной.

Что такое клетчатка, и зачем она нужна?

Начнем с азов. Основой нашего здоровья, бесспорно, является здоровый желудочно-кишечный тракт. Можно сказать, что наш ЖКТ — это, по сути, наше второе сердце, настолько его хорошее состояние влияет на здоровье и функциональность всего нашего организма в целом. Это как в машине — важно не только, каким топливом мы ее кормим, но и как это топливо перерабатывается.

Известный диетолог Надя Андреева, автор книги «Счастливый животик: руководство для женщин о том, как всегда чувствовать себя живой, легкой и уравновешенной» говорит:

Мы не еда, которую мы едим, а еда, которую мы перевариваем, усваиваем, и токсины, которые мы выводим. А все это становится невозможно без здорового желудочно-кишечного тракта.

Так причем же здесь клетчатка, спросите вы? Для чего клетчатка нужна организму? Клетчатка — это как раз та палочка-выручалочка, которая поддерживает здоровье кишечника. А хорошо функционирующий кишечник — это залог нашего здоровья в целом. Это залог нашей энергичности и бодрости, отличного самочувствия, легкости, молодости и красоты.

Клетчатка — это пищевые волокна, содержащиеся в растительной пище.

Фишка в том, что она не имеет никакой энергетической ценности, в ней нет каких-то секретных полезных элементов, витаминов и минералов. Просто клетчатка — это трудноусвояемый и неперевариваемый продукт, и это и есть ее основное волшебное свойство.

Польза клетчатки для здоровья

Клетчатку условно можно разделить на растворимую и нерастворимую. Каждый из этих двух видов оказывает на наш животик свое благотворное действие. Нерастворимая клетчатка выполняет функцию метелки в нашем кишечнике. Она не переваривается пищеварительными ферментами (которые, главным образом, действуют в тонкой кишке, желудке и ротовой полости) и поэтому свободно проходит через весь желудочно-кишечный тракт.

Какова польза клетчатки для организма?

• Помогает очищению всего ЖКТ;
• Помогает вывести из кишечника все токсины, загрязнения и даже паразитов;
• Абсорбирует и выводит раздражающие вещества;
• Способствует нормализации перистальтики кишечника;
• Помогает избавиться от запоров;
• Устраняет вздутие живота;
• Регулирует уровень холестерина и сахара в крови.

Нерастворимую клетчатку можно найти в наших любимых отрубях, коричневом рисе, семенах, чечевице, горохе, цельных злаках и орехах.

Растворимая клетчатка перерабатывается в желеобразное вещество, а еще содержит в себе особые пребиотические соединения.

Таким образом она:

• Обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта и способствует замедлению пищеварения (что способствует максимальному всасыванию минералов и снижает аппетит);
• Выступает в качестве "еды" для пробиотический бактерий в кишечнике;
• Улучшает микрофлору в кишечнике;
• Улучшает иммунитет;
• Помогает снизить аппетит и контролирует вес.

Растворимая клетчатка — это различные овощи, ягоды, овсяные хлопья, семена льна, черный хлеб и др.

Но не всем клетчатка одинаково полезна. Из-за своих послабляющих качеств рекомендуется избегать ее во время поноса, также стоит избегать этого продукта язвенникам и беременным женщинам. Помните, что клетчатку необходимо запивать большим количеством жидкости, иначе она может попросту забить кишечник, а это ни к чему хорошему не приведет.

Сколько клетчатки нужно в день? В день диетологи рекомендуют употреблять около 30 грамм клетчатки, но, к сожалению, многие из нас не дотягивают даже до половины нормы, съедая всего 10-15 грамм. Вот почему так важно «добирать» оставшееся количество клетчатки привычными нам отрубями и чистой клетчаткой.

Помогает ли клетчатка похудеть?

Полезна ли клетчатка для похудения? Да, это правда, клетчатка помогает при похудении.

1. Пищевые волокна, как мы уже говорили, помогают восстановить работоспособность всего желудочно-кишечного тракта. А здоровый животик будет правильно перерабатывать и усваивать пищу, что приведет к нормализации обмена веществ, а как следствие — к похудению.
2. Чистый животик, без токсинов, застоев и вздутия даже визуально смотрится более плоским, чем нездоровый.
3. Находясь внутри, клетчатка многократно увеличивается в размерах, что способствует снижению аппетита (особенно, если мы склонны к перееданию), что в свою очередь приятно отражается на нашей талии.
4. В клетчатке не содержится калорий. Вместе с тем, чтобы правильно ее переработать, организму необходимо потратить энергию — вот вам и получается внутренний фитнес.
5. Польза клетчатки для похудения бесспорна, осталось только научиться правильно употреблять эти волокна.

Как правильно принимать клетчатку для похудения

Как мы уже сказали, клетчатку обязательно необходимо запивать большим количеством жидкости, чтобы она не пошла во вред. Самый простой способ, как добавить клетчатку в свой рацион — это приобрести упаковку семян Чиа, ведь помимо всех остальных их волшебных свойств, на 100 грамм семян около 34 грамм приходится именно на клетчатку. Вы можете добавлять небольшую горсточку Чиа при приготовлении смузи или салатов.

Еще больше клетчатки можно найти здесь

Также мы приготовили для вас список вкусных напитков для похудения, в состав которых входят пищевые волокна:

Здесь каждый выберет продукт по вкусу.

Ну и самый, пожалуй, самый традиционный вариант — это кефир с чистой клетчаткой для похудения. Кстати, это отличный вариант сытного перекуса или легкого завтрака. Просто добавьте горстку клетчатки в стакан кефира или йогурта, размешайте и подождите пару минут. Вкусный и полезный десерт готов!

А специально для любительниц чего-нибудь вкусненького к нашей клетчатке добавлены натуральные ягоды и травы, чтобы есть такое угощение было еще приятнее.

В заключение хочется пожелать нашим читателям только одного: относитесь к своему здоровью с любовью, и оно ответит вам тем же :)