Диетические крупы для здоровья и похудения

29 января 2016

Вы можете прекрасно разнообразить свой рацион, если включите крупы в свое питание.

29 янв

Какие виды каш нам известны? Гречка, манка, овсянка, рис, пшенка... Вот и все, наверное. Между тем, количество зерновых культур, которые мы можем использовать в своем рационе, невероятно широко! Какие крупы самые полезные для организма? Какая крупа самая полезная для похудения? Каждая из них обладает своими уникальными полезными свойствами, а сколько интересных блюд мы можем из них приготовить, и это не только каши - супы, котлеты, салаты, даже десерты. Осталось только познакомиться с ними и попробовать подружиться!

Особенно это касается всех, кто занимается спортом, а также для вегетарианцев, веганов и сыроедов - ведь крупы из зерновых культур должны составлять большую часть рациона питания всех тех, кто принял решение отказаться от мяса и/или яиц и молока, то есть белка животного происхождения.

Пошли знакомиться с самыми полезными крупами?

Начнем мы с тех диетических круп, который не так широко известны, однако являются одними из самых полезных и незаменимых

Чем полезна крупа киноа

Ecor.jpg

Киноа (или квиноа) - это богатейший источник белка, что особенно актуально для тех, кто придерживается вегетарианского образа питания или активно занимается спортом.

Кроме того, крупа киноа - это продукт gluten-free, а значит безопасна для тех, кто страдает аллергией на глютен.

В киноа содержится аж 20 типов аминокислот, многие из которых - незаменимые. Мы особенно любим киноа за легкоусвояемый белок, ценные вещества и витамины, которые она нам дарит, витамин А, в изобилии витамины группы В, калий, магний, селен, железо и другие. Так же это уникальный источник клечатки. Бывает красой, белой и черной, эти виды незначительно отличаются лишь вкусом, черная варится чуть дольше белой. Перед приготовлением киноа рекомендуется промыть водой, варить ее нужно минут 15-20 в пропорции на 1 часть киноа 2 части воды, после чего дать немного настояться. Хорошо сочетается с овощным салатом Вкус - приятный, ореховый - а, впрочем, попробуйте сами, и узнаете. :)

Калории: 368 Белки: 14.1 Жиры: 6.1 Углеводы: 57.2

Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Крупа Квиноа органическия Bio
Natura / NATA0025 / 1
944 руб.400 г
В корзину
Киноа
Ecor / ECOR0025 / 0
900 руб.400 г
В корзину
Киноа красная
Ecor / ECOR0026 / 0
900 руб.400 г

Полезные свойства полбы

Черный хлеб.jpg

Полба богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами, например, витаминами группы В, фолиевой и никотиновой кислотой, кальцием, цинком, железом, фосфором и другими, а еще это ценный кладезь белка.

Считается, что полба помогает укрепить иммунитет, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и помогает предотвратить диабет. Также из полбы делают нежную муку, которая помогает улучшить обмен веществ, очистить организм от загрязнений и подарить чувство сытости на долгое время. Каша из полбы на молоке - это замечательный сытный завтрак, который надолго обеспечит энергией.

Калории: 337 Белки: 14.7 Жиры: 2.2 Углеводы: 61.2

В корзину
Крупа полба цельнозерновая из мягких сортов пшеницы
Arivera / ARIV0011 / 1
158 руб.400 г
В корзину
Полба голозёрная био
Черный Хлеб / CHER0003 / 1
169 руб.500 г
  • 169 руб.500 г
  • 223 руб.1000 г
В корзину
Мука из полбы цельнозерновая био
Черный Хлеб / CHER0011 / 0
180 руб.500 г
  • 180 руб.500 г
  • 251 руб.1000 г

Спельта

Спельту часто путают с полбой, но эти две культуры, хоть и принадлежат одному семейству, все-таки не одно и то же. Спельта также богата растительным белком, клетчаткой и, в отличие от пшеницы, содержит в себе намного меньшее количество глютена. Из спельты получаются нежные традиционные каши, щедрые на многие полезные элементы - витамин А, витамины группы В, кальций, железо, натрий и другие.

Калории: 338 Белки: 15 Жиры: 2,4 Углеводы: 70

В корзину
Крупа спельтовая мелкого помола (семолина) BIO
ZLATO POLJE / ZLAP0008 / 2
223 руб.250 г
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Спельта органическая Bio
Natura / NATA0009 / 1
516 руб.1000 г

Ячмень

Чем полезна ячневая крупа? Отличительная особенность ячменя - высокое количество клетчатки, поэтому этот злак часто рекомендуется людям с нарушенной работой ЖКТ. Он помогает замедлить подъем уровня сахара в крови и полезен при ожирении. Ячмень помогает очистить организм от загрязнений, а взамен готов предложить множество полезных элементов - фосфор, которым он особенно богат, кремний, медь, железо, селен и многое другое.

Калории: 324 Белки: 10 Жиры: 1,3 Углеводы: 71,7

В корзину
Ячмень голозёрный био
Черный Хлеб / CHER0007 / 0
151 руб.1000 г
В корзину
Ячмень био
Черный Хлеб / CHER0008 / 0
108 руб.750 г
В корзину
Крупа ячменная Перловая
Arivera / ARIV0002 / 0
125 руб.900 г

А вот еще несколько диетических круп, которые не так просто найти на полках магазинов, но которые так полезны для нашего организма.

Булгур

В корзину
Булгур / Triticum durum
Ecor / ECOR0028 / 1
351 руб.500 г

На самом деле, булгур - это крупа из обработанных зерен пшеницы. Крупа булгур помогает восстановить и наладить обмен веществ, нормализует работу нервной системы, и способствует общему оздоровлению организма - улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Булгур содержит в себе большое количество полезных элементов - витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоту, медь, марганец, фосфор и другие. А еще это уникальный источник большого количества клетчатки.

Калории: 342 Белки: 12,3 Жиры: 1,3 Углеводы: 75,9

Камут

Камут, еще один предок пшеницы, имеет невероятно красивую историю. В Древнем Египте, где его культивировали, этот злак называли "душой земли". Спустя много-много лет, в 40х годах XX века археологи нашли несколько зернышек камута и он возродился вновь. Камут содержит большое количество растительных белков и аминокислот, а также богат многими полезными элементами, в особенности селеном и марганцем. В нем содержится большое количество витамина B, витамина Е, магний, фосфор, цинк и другие.

Калории: 337 Белки: 14,7 Жиры: 2,2 Углеводы: 61,3

Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Камут органический Bio
Natura / NATA0005 / 0
370 руб.500 г

Кус-кус

В корзину
Кускус / Triticum durum
Ecor / ECOR0029 / 0
350 руб.500 г

Кус-кус - это любимая крупа народов Ближнего Востока, и сколько блюд можно приготовить из нее! Отметим, что кус-кус - это обработанная пшеничная крупа, поэтому этот продукт сохранил в себе все полезные свойства пшеницы. Кус-кус полезно употреблять людям с нарушением работы ЖКТ. Самая главная особенность этой крупы - это высокое содержание меди, которая, например, помогает повысить уровень гемоглобина. Также в кус-кусе вы найдете витамины группы В, железо, фосфор, натрий и другие полезные вещества.

Калории: 376 Белки:12,7 Жиры: 0,7 Углеводы: 72,4

Амарант

Амарант был запрещен к употреблению в 16 веке из-за использования этой крупы в магических целях. Заинтригованы? Мы тоже. Какая крупа самая полезная для здоровья? Кажется, не зря маги и волшебники обратили свой взор в его сторону. Амарант - это уникальный источник огромного количества белков и аминокислот, его даже рекомендуют кушать женщинам во время беременности. Еще одна уникальная особенность амаранта - это наличие сквалена, редкого элемента, который замедляет процессы старения и дарит нашему телу здоровье и красоту. В этой крупе вы найдете такие полезные вещества, как железо, фосфор, медь, селен, витамины группы В, витамин С и Е.

Калории: 371 Белки: 13,7 Жиры: 7 Углеводы: 59

В корзину
Амарант
Ecor / ECOR0022 / 0
494 руб.500 г

А теперь перейдем к более привычным для нас крупам и расскажем, какие из них подойдут для диетического питания.

Полезные свойства геркулеса

Аривера.jpg

Наверное, не осталось в мире людей, которые не знают о полезных свойствах овсяной каши. Какими полезными свойствами обладает крупа геркулес? Конечно, в первую очередь, она богата клетчаткой, которая стимулирует работу ЖКТ и помогает очищать организм от загрязнений и вредных веществ. Помимо этого, овсянка - это кладезь антиоксидантов. В ней спрятаны витамины группы В, железо, кальций, цинк и многие другие элементы. Блюда из овсяной крупы помогают укрепить иммунитет, а еще предупреждают многие сердечные заболевания. Что полезнее - овсяные хлопья или овсяная крупа? Одинаково, если хлопья сделаны из цельных зерен.

Калории: 342 Белки: 12,3 Жиры: 6,1 Углеводы: 59,5

В корзину
Хлопья овсяные Геркулес
Arivera / ARIV0005 / 7
134 руб.500 г
В корзину
Хлопья "Овсяные крупные"
Ecor / ECOR0019 / 0
413 руб.500 г
В корзину
Овсяная крупа органическая Bio
Natura / NATA0006 / 0
349 руб.1000 г

Гречневая крупа

Гречка относится к разряду диетических круп для похудения. Знаете ли вы, что на самом деле она имеет зеленый цвет? А коричневой гречка становится после предварительной термической обработки. Конечно, именно зеленая непропаренная гречка наиболее полезной из всех, хотя бы потому что она сохранила в себе все свои целебные свойства. Именно такая гречка является источником медленных углеводов. А ведь гречневая крупа - это кладезь белков и большого количества аминокислот, что придется по душе вегетарианцам и веганам, источник витаминов группы В, никотиновой кислоты, меди, селена, железа и других элементов. Также она отличается высоким содержанием клетчатки.

Калории: 343 Белки: 13,3 Жиры: 3,4 Углеводы: 61,5

В корзину
Крупа Гречневая ядрица непропаренная
Arivera / ARIV0004 / 1
194 руб.900 г
В корзину
Гречка зелёная
Ecor / ECOR0024 / 1
387 руб.500 г

Чем полезна кукурузная крупа?

Из кукурузной крупы на севере Италии изготавливают известное местное блюдо - поленту. Чем полезна кукурузная крупа для организма человека? Это кладезь полезных элементов - витаминов группы В, витамина Е, никотиновой кислоты, а также хрома, бора, железа и других. Кукурузная крупа сохраняет свои свойства даже после термической обработки. Это прекрасны очищающий продукт, который помогает вывести из организма вредные вещества и токсины.

Подходит людям, подверженным аллергии.

Калории: 328 Белки: 8.3 Жиры: 1.2 Углеводы: 71

Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Крупа кукурузная полента Bio
ZLATO POLJE / ZLAP0005 / 1
222 руб.450 г
В корзину
Крупа кукурузная для приготовления Поленты
Ecor / ECOR0055 / 1
236 руб.500 г

Чем полезна пшеничная крупа?

Хлеб да каша - еда наша, гласит известная поговорка. И как можно заметить, и то, и то сделано из зерен пшеницы.

В корзину
Крупа пшеничная дробленая био
Черный Хлеб / CHER0018 / 1
135 руб.500 г
  • 135 руб.500 г
  • 175 руб.1000 г

Пшеничная каша - это традиционное русское угощение, которое готовилось на молоке с добавлением маленького кусочка масла. Пшеница - это богатый источник белка и витаминов группы В. Она помогает укрепить иммунную систему, избавляет от мышечной усталости и в целом питает организм многими полезными веществами - железом, кальцием, фосфором, магнием и другими.

Калории: 339 Белки: 13,7 Жиры: 2,5 Углеводы: 71,1

Итак, какие крупы самые полезные для человека? Каждая из перечисленных круп свои уникальные свойства. Вы можете прекрасно разнообразить свой рацион, если включите их в свое питание.

Если вам понравилась эта статья, не пропустите:

Чем заменить сахар при правильном питании?

Диетическое тесто для выпечки: делимся полезными рецептами

Для чего нужна клетчатка и чем она полезна при диете?

Можно ли есть макароны без вреда для фигуры?


Поделиться:

В закладки

Комментарии

(5)
Добавить комментарий
Добавить комментарий

Пожалуйста, представьтесь.

Некорректный e-mail

Сообщение не может быть пустым.

Код указан неверно.

Обращаем ваше внимание!

Все сообщения без модерации сразу размещаются на сайте.

Ольга Фролова

15 февраля 2016 в 13:01

Не знала, что столько есть круп полезных, надо что-нибудь попробовать обязательно!

Ответить

Пожалуйста, представьтесь.

Некорректный e-mail

Сообщение не может быть пустым.

Код указан неверно.

Обращаем ваше внимание!

Все сообщения без модерации сразу размещаются на сайте.

Вероника

11 февраля 2016 в 12:12

Готовлю восточный супчик с кус-кусом, кому интересно, поделюсь рецептом)))
Заказывала у вас, с нетерпением жду  зеленую гречку в наличии!

Ответить

Пожалуйста, представьтесь.

Некорректный e-mail

Сообщение не может быть пустым.

Код указан неверно.

Обращаем ваше внимание!

Все сообщения без модерации сразу размещаются на сайте.

Мария

4 февраля 2016 в 16:28

Киноа стоит недешево, конечно... Но хотелось бы попробовать. Кус-кус часто использую в супах!

Ответить

Пожалуйста, представьтесь.

Некорректный e-mail

Сообщение не может быть пустым.

Код указан неверно.

Обращаем ваше внимание!

Все сообщения без модерации сразу размещаются на сайте.

Даша

29 января 2016 в 11:34

Обожаю кашу из полбы

Ответить

Пожалуйста, представьтесь.

Некорректный e-mail

Сообщение не может быть пустым.

Код указан неверно.

Обращаем ваше внимание!

Все сообщения без модерации сразу размещаются на сайте.

Мария Яковлева

29 января 2016 в 11:22

Интересно! Хочется уже как-то разнообразить гречку-овсянку и рис. Надо попробовать киноа, мне кажется она будет чем то на красный рис похожа по вкусу, судя по описанию.

Ответить

Пожалуйста, представьтесь.

Некорректный e-mail

Сообщение не может быть пустым.

Код указан неверно.

Обращаем ваше внимание!

Все сообщения без модерации сразу размещаются на сайте.

Принимаем к оплате :
Доставляем :
Населенный пункт